ザ・ウインザーホテル洞爺では、類いまれなる食材の宝庫、北海道から新しい食文化を発信します。
フランスのミシュラン「レッドブック」が最高峰と認めた三ツ星レストランの中の1店である「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」。