こんにちは

札幌店より山下です

本日ご紹介するのは【カレー】です

私の地元である《十勝・帯広市》には、

地元に住んでいる人なら知らない人はいないという

有名なソウルフードがあります

その名も【インデアンカレー】

インデアンカレーは《帯広で２番目においしい店》

（１番おいしいのは妻と母の料理だから）

というコンセプトを掲げ、営業されております。

インデアンカレーは決して高級なお店・・ではありませんが、

月に何度も足を運ぶ常連のお客様や、晩御飯にと鍋を持ってルーを買いに来るお母さんが

たっくさんいるのです

実際に私も何度か鍋を持ってルーだけを買いに行ったことがあります

ルーは《インデアンルー》《ベーシックルー》《野菜ルー》の３種類

トッピングはカツやエビやチキンにチーズなどがあります。

私のオススメはなんといっても《カツ》

さっくさくのカツを華麗に切っているシェフの包丁さばきが最高なので、

それを見るために頼みます笑

（もちろんカツ自体、とっても美味しいですよ）

自宅に持ち帰って食べることも多かったですが、

店舗で食べることもオススメ

インデアンの外装や内装は店舗によって様々なのですが、

変わらないのは映画スターのレトロポスターが貼ってあること！！

どうやら先代の社長の趣味が洋画鑑賞だったことがキッカケのようですね

帯広のソウルフード、是非ご賞味くださいね