軽井沢 グルメ
Dec/1204
こんにちは。 もうそろそろ雪が降り出しそうな軽井沢より少し早い
ゴージャスなクリスマスディナーのご案内
昨日グランドエクシブ軽井沢のクリスマスディナーに中国料理『翠陽』に行ってきました。
昨年に続き、今年も絶対!中華にしようと案内を頂いてから早々に予約させて頂きました。
中国料理と言っても円卓ではなく、一人一人にサーブして下さいます。
前菜・スープ・炒め物(ちゃんとした呼び方があるのかもしれませんが・・・)
お肉料理・お魚料理・メイン料理と通常のコース料理と同じように出てきます。
もちろん、地元の食材も使っています。
こちらがニジマスとブラウントラウトを掛け合わせた「信州サーモン」を使ったお魚料理です。
フレンチコースに出されても違和感ない素敵な盛り付け
ソースは豆乳のソースでサーモンが引き立ってとってもおいしかったです
このほかにもお料理が出ておりましたが、
あまりのおいしさとサーブして下さるソムリエ時田さんの楽しいお話で
つい写真を撮るのを忘れておりました
最後のお食事はおこげと冷麺から選べるのですが、いずれもおかわり自由
両方とも頂いてしまいました
軽井沢はウインターフェスティバルでも開催されていてイルミネーションであふれております
近日中にイルミネーションもご紹介したいと思います